米粉パンに合う砂糖不使用ジャム5選：米麹ジャムの作り方も紹介

米粉パンに合う砂糖不使用ジャム（麹）5選

1. ショコラ麹

ショコラ麹は、濃厚なココアと米麹を使った無添加の食品で、砂糖を使わなくても自然な甘みが感じられます。

健康志向の方や甘いものが好きな方にぴったりで、家族みんなで安心して楽しめます。チョコレートの苦味と米麹のまろやかな甘さが絶妙にマッチし、トーストやパンに塗ると最高です！

濃厚な味わいなので、ブレンダーで滑らかにすると、さらに贅沢な一品に。

2. いちご麹

いちご麹は、いちごと米麹のシンプルな組み合わせで、甘酸っぱい風味と米麹のやさしい甘さが特徴。

おつとめ品のいちごを使っても美味しく仕上がり、無駄なく活用できます。炊飯器で簡単に作ることができ、手間も少なく、手作りの温かみを感じられる一品です。

色鮮やかな桜色が可愛らしく、朝食やおやつにもぴったりのヘルシーなスプレッドです。

3. 発酵あんこ

発酵あんこは、小豆と米麹を使った自然な甘みのある和風スプレッド。

炊飯器で簡単に作ることができ、冷凍保存も可能なので、いつでも手軽に楽しめます。小豆の栄養価が高く、食物繊維やビタミンが豊富で、健康的な甘味料としても注目されています。

砂糖を使わずに作るため、ヘルシー志向の人にぴったりです。おやつやパンに塗って、日々の食事に取り入れやすい一品です。

4. 黒ごま麹

黒ごま麹は、香ばしい黒ごまと米麹が組み合わさった栄養価の高いスプレッド。

黒ごまには抗酸化作用があり、老化防止や動脈硬化の予防、さらには白髪予防にも効果が期待できます。見た目は地味ですが、栄養たっぷりで、砂糖不使用でもしっかりとした甘みを感じられます。

パンに塗るだけでなく、サラダや和え物にも使える万能な一品です。

5. りんご麹

りんご麹は、りんごと米麹の自然な甘さを活かしたフルーティーなスプレッドです。

ビタミンCや食物繊維が豊富なりんごと、腸内環境を整える効果のある米麹が組み合わさり、免疫力向上や美肌効果も期待できます。砂糖を使わず、体に優しいヘルシーな味わいなので、朝食やおやつにぴったり。

パンやシリアルにトッピングして、日々の食事に取り入れやすい一品です。